طريقة الكبسة بالصور ..يم يم

[غالية]

المقادير:

دجاجة مقطعة اربع قطع\بصلتان كبيره مقطعة\ 3حبات طماطم مقطعة\ 3 كاسات رز
بهارات(فلفل اسود قليل -قليل كمون-ليمون اسود مطحون-بهارات مشكلة مطحونة) ثوم مدقوق معجون طماطم
اليكم الطريقة بالصور:
نسلق الدجاج ونضع في موية السلق قطعة قرفة واربع حبات هيل واربع حبات قرنفل وقطعة ماجي ومدة السلق 10 دفائق


اثناء سلق الدجاج ننقع الرز في ماء

http://www.sddim.com/up/sddim/12_n2HW4kJmeo.jpg

الرز وهو منقع في الماء

http://www.sddim.com/up/sddim/12_iFFWevhqPV.jpg



الان نحمص البصل في قليل من الزيت




http://www.sddim.com/up/sddim/12_bBwSmzLHNQ.jpg


الان نضع الثوم والبهارات المشكلة فوق البصل

http://www.sddim.com/up/sddim/12_QAbuhnmfs.jpg

الان نضع الطماطم المقطع

http://www.sddim.com/up/sddim/12_9LY8YioVwV.jpg

ومعجون الطماطم 3 ملاعق والملح ونوطي النار على الكشنة ونتركها 10 دقايق حتى تتسبك

http://www.sddim.com/up/sddim/12_fEISYj4xxX.jpg

]

الان نضع فوق الكشنة الدجاج بهذي الطريقة ونقفل القدر عليه وعلى نار هادئة

http://www.sddim.com/up/sddim/12_zKUPWtkbT1.jpg


الماء اللي سلقنا فيه الدجاج نسلق فيه الرز ونضع عليهم ملعقتين سمن مع موية السلق
وعلى نار هادئة حتى يستوي الرز وبيكون جاهز ونضع الرز فوق الدجاج ونغطي القدر بقصدير
وعلى نار هادئة نتركه ربع ساعة
http://www.sddim.com/up/sddim/12_AjJnuzP9Xs.jpg

انتهى الرز ولله الحمد نحضر الصينية ونقلب فيها القدر نجهز بيض مسلوق للتزيين مكسرات محمرة
نضعها فوق الرز هكذا اذا وجدت

http://www.sddim.com/up/sddim/12_n9XKbPsWDo.jpg

نعمل سلطة لبن وخيار وسلطة فلفل ونحضر العشاء

http://www.sddim.com/up/sddim/12_bV4SUG8c7Y.jpg

وبالهنــــــــــا والعافيـــــــــــــة

[الــــــنداوي]

يم يااااااااام

كبسه ولاأحلى ممكن نذوق...ههه

شكراً لك غاليه

تحياتي لك

[مسافر]

باين من ريحة الكشنة أنها كبسه حلوه الله يستر على أصابعنا
غالية الله يعطيك العافية
تقبلي مروري وتحيااااااااتي

[غالية]

شكرا على مروركم

[طعس]

يعطيك العافيه
على الشرح القيم وننتظر طريقه تحضير
الجريش بصوت والصوره

بس عندي سؤال وشهو اللى بصحن بجنب سلطه الزبادي

وتقبلي مروري

وتحيآتي

[غالية]

اتوقع انه مخلل بادنجان
وشرفني مرورك

[سـعـد الـرويـس]

رائـعـه اخـتـي غاليـه

الله يعطيكِ العافيه ..