~ ديمه ~
08-06-2010, 05:17 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وكل عام وانتم بخير قبل الزحمة
بما أن رمضان قرب وبما إنا في عصر السرعة وفي هالوقت أغلب العوائل ملت الفريزرات من الاكلات عشان اذا جا رمضان يكون اعدادها اسهل كل اللي علينا انا نطلعها من الفريزر ونقليه او نشويها وناكلها بالعافية
سويت هذا الملف المتواضع من تجميعي وتنفيذي وكل ابو شي
وان شاءالله يعجبكم وتستفيدون منه..~
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
هذي أولاً حشوة لحم استخدمها لعدة أطباق
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل أسود + كمون + بهار مشكل + ملح
نخلط اللحم - البصل - الفلفل والكمون والملح ونضع الخليط في قدر على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم بالماء اللي يطلع منه ويبدأ ينشف - نضيف البهار المشكل ( قليل ) ونقلب ( ممكن إضافة ماجي) ونرفعه عن النار --- نقسم الخليط 3 أقسام
قسم خلطت معاه بقدونس --- وقسم كراث -- والقسم الثالث صنوبر مقلي
http://thumbs.bc.jncdn.com/47fa3a3d86ac29e1cf156cd6b8465c49_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
( لفات السمبوسة باللحم والصلصة البيضاء)
شرايط سمبوسة سويتز
حشوة لحم ( بالبقدونس)
بصل مقطع شرائح
صلصة بيضاء ( 2 علبة قشطة + 1 كاس جبن + 1 مكعب ماجي 4/3 كوب ماء + فلفل أسود + فلفل أخضر حار مقطع صغير ( اختياري )
الطريقة
نفرد شرايط السمبوسة وندهن الطرف بعجين ( ماء + دقيق) نحط الحشو على الطرف الثاني ونبدأ نلف اسطواني --- نرص اللفات في صحن بلاستيك ونغلف بالنايلون وبالفريزر
وقت الاستخدام : نفرش صينية فرن بشرائح البصل ونرص اللفات على البصل -- نخلط مقادير الصلصة بالخلاط ونصبها في الصينية -- ندخل الصينية فرن حامي ( زي ما نسوي الدجاج بالفرن ) ونطبخه 45 دقيقة تقريباً لحد ما تثقل الصلصة وتبدأ تتحمر من فوق -- ونقدمها
( مقدار الصلصة يكفي صينية وسط اللي تسوي كرتون الكيك)
http://thumbs.bc.jncdn.com/b1149273192de73f6a7bec3bcbbf0abd_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
سمبوسة اللحم
مقدار حشو اللحم بالكرات وممكن نضيف له ماش مسلوق -- نلف السمبوسة كالمعتاد ونرصها في صحن بلاستيك ونغلفها بالنايلون وبالفريزر
http://thumbs.bc.jncdn.com/cb256c4b14759bf59ce1008f4a77e6e3_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
كبة البرغل والبطاطس
2/1 كيلو بطاطس
2 كوب برغل أصفر ناعم مغسول ومنقوع 3/1 ساعة ومعصور
2/1 1 م ص ملح + 1 م ك كمون ناعم
بصلة وسط أو 2 صغار
1 فص ثوم
2/1 كوب دقيق + وبقسماط حسب الحاجة
حشو لحم بالصنوبر
الطريقة
نخلط مقادير الكبة بالفرامة على الناعم ( نزيد بقسماط ونعجن لحد ما يتماسك الخليط )
نسوي الكبة كرات أو نكبكبها بشكل الكبة المعروف ونحشيها باللحم ونقفلها --- نغمسها في بقسماط فقطط -- ونرصها في صحن بلاستيك وبالفريزر
http://thumbs.bc.jncdn.com/d2516de4d9abc7e9ec1d38223416b068_lm.jpg
http://thumbs.bc.jncdn.com/88d6dce36cadce48f4f1555c703c17e4_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
دوائر التوست بالدجاج أو اللحم
توست مقطع دوائر
جبن سائل
مايونيز
حشو دجاج
حشو لحم
http://thumbs.bc.jncdn.com/575de542e7f485ad226603d91ecfc5ac_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
حشو الدجاج
500غ دجاج مقطع صغير
1 فلفل اخضر مفروم
1 بصل مفروم
1 طماطم مقطع صغير
3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة
ملح – فلفل أسود – ذرة بهار مشكل
الطريقة
نحط البصل والفلفل الأخضر مع زيت قليل على النار ويحرك حتى يصير لون البصل أصفر
نضيف الدجاج ونقلب ونغطي القدر ونتركه إلى أن ينضج الدجاج بماؤه -- ونتبله بالبهارات
نضيف الطماطم والكزبرة ونتركه لحد ما يذبل الطماطم مع التقليب ( ممكن نرش ماء علشان ما يلصق بقاع القدر) -- ونرفعه عن النار
http://thumbs.bc.jncdn.com/575de542e7f485ad226603d91ecfc5ac_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
حشو اللحم ( ممكن تستخدم لحشو السمبوسة)
500 غلحم مفروم
3 بصل وسط مفروم
1 مكعب ماجي
فلفل أسود – بهار مشكل – كمون – كركم – ملح - 3 حبات هيل صحيح
كزبرة خضراء مفرومة
ماش مسلوق لحشو السمبوسة ( اختياري)
الطريقة
نحط اللحم في قدرعلى النار ونتركه لحد ما ينضج بماؤه مع التحريك من فترة لفترة
نضيف البصل ونحركونتركه دقيقتين – نصب شوي زيت ونحط حبات الهيل ونقلب 5 دقائق – نضيف البهاراتوالماجي ونقلب ونغطيه ونتركه 1 دقيقة – نرفعه عن النار ونضيف الكزبرة ونقلب – ونرفعحبات الهيل
http://thumbs.bc.jncdn.com/3be9d44060b7e8323c6f73f0a96d4a34_lm.jpg
ناخذ دوائر التوست ندهن شريحة بالجبن وشريحة ثانية بالمايونيز -- نحط من الحشو ( دجاج أو لحم) ونطبق التوست على بعض
نغمس الدوائر بالبيض المخلوط بالحلب ثم فيالبقسماط ونرص في الصحن البلاستيك ونغلف بالنايلون وبالفريزر
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
أصابع الجبن
شرايط سمبوسة سويتز – جبن كيري
الطريقة
نقص الشرايط بالنص وندهن الطرف بالعجين اللاصق وجوانب الطرفالثاني ونحط قطعة صغيرة من الجبن ونلف العجين مع الضغط على الجوانب علشان تلصقوتسكر وما يطلع الجبن أثناء القلي – نرص في الصحن البلاستيك ونغلف بالنايلونوبالفريزر
وقت الاستخدام نتركه يفك ونقليه في زيت ما يكون غزير ونحمره ونرفعهعلى ورق مطبخ ونرص في الصحن ونصب عليه الشيرة الباردة
http://thumbs.bc.jncdn.com/8886949aa057873f92bb665ecb329a2d_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
القطر (الشيرة)
2 كوب سكر
2/1 1 كوب ماء
نحرك مع بعض لحد ما يذوب السكر نحطه على النار ولما يغلي نضيف 2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركه يغلي 15 دقيقة ( أو لما نحط الملعقة ونشيلها ينزل القطر مثل الخط) نضيف شوي ماء ورد ويغلى غلوة ونرفعه عن النار ولما يبرد نعبيه في قارورة
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
- الفطائر : اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها ثم رشي الصينية بشوية دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينيه بالفريز علشان كل فطيرة تجمد لحالها علشان ما تلتصق مع بعض خليها بالفريز لمدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في المرطبان او حافظة واغلقيها جيدا واعيديها للفريز لحين وقت التقديم لو بعد شهر .
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
2- البيتزا : بنفس الطريقة اعجني العجينة وقصيها دوائر وصفيها في صينية مرشوشة بالدقيق ثم ادخلي الصينية للفريزر ثم بعد ساعة طلعيها بتلاقي كل دائرة مجمدة لحالها صفيهم بالحافظة واغلقيها جيدا ثم ادخليها ( ما عليك بعدين الا انك تطلعين دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا وفي الفرن على طول ) وممكن تحطين الحشوة قبل ماتدخليها الفريزر..
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
3- نفس الشيء بالنسبة للمنتو والفرموزا تقطع وتحشى بالحشوات وتصف بصينية بعيدة عن بعضها ثم توضع
بالفريزر حتى تجمد جيدا وبعدين انقليها الى وعاء بلاستيك واعيديها للفريزر
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
4- السمبوسة : طبعا الكل اكيد عارفها لفيها بالحشوة الي بتحبيها وصفيها في علبة بلاستيك محكمة الغطاء وادخليها الفريز .
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
5- البف بستري : عجينة البف بستري المربعات احشيها بجبنة كيري ولفيها على شكل مثلثات وصفيهم في صينية مرشوشة بدقيق وجمديهم لمدة ساعة ثم صفيهم في حافظة ودخليهم بالفريزر لحين وقت التقديم.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
6- فطائر السبانخ والسبرينغ رول تحشى وتجمد بنفس طريقة الفرموزا وتستعمل من الفريزر الى الزيت او الفرن
مباشرة.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
7- العدس الاسود المستعمل للشوربا بامكانك سلقه وطحنه ويوضع في علب بلاستيك بالكمية التي تريدين استعمالها للوجبة الواحدة وتوضع بالفريزر.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
8- نفس الشيء بانسبة للعدس الاصفر انما يسلق مع البندورة والجزر وبصل حبة واحدة من كل صنف .
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
9- عصر الليمون الحامض وتصفيته ووضعه باكياس وبالفريزر لاستعماله للعصير ويخرج من الفريزر قبل استعماله بوقت حتى يذوب الثلج
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
10- المانغا تغسل وتقشر وتقطع وتوضع بعلب او اكياس بالفريزر.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
11- الفريز او الفراولة والجوافة والشمام تحفظ بنفس طريقة حفظ المنغا.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
12- الجبنة العكاوي المستخدمة في عمل الكنافة وحلاوة الجبن بامكانك تقطيعها شرائح وتحليتها من الملح بتغيير ماؤها عدة مرات وتصفيتها وحفظها بعلب او اكياس بالفريزر
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
13- ملاحظه هامة لا تحاولي ابدا ان تجمدي عجائن بحشوات القشطة لان القشة مائعة وتخرب العجينة
وعموما القشطة بتكون اطيب طازة.
http://www.arab7.com/up/file/1187830262831.jpg
http://www.arab7.com/up/file/1187830529979.jpg
http://www.arab7.com/up/file/1187830892386.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-15fmpnr2.gif (http://forum.mo5ml.com/)
وكل عام وانتم بخير قبل الزحمة
بما أن رمضان قرب وبما إنا في عصر السرعة وفي هالوقت أغلب العوائل ملت الفريزرات من الاكلات عشان اذا جا رمضان يكون اعدادها اسهل كل اللي علينا انا نطلعها من الفريزر ونقليه او نشويها وناكلها بالعافية
سويت هذا الملف المتواضع من تجميعي وتنفيذي وكل ابو شي
وان شاءالله يعجبكم وتستفيدون منه..~
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
هذي أولاً حشوة لحم استخدمها لعدة أطباق
لحم مفروم
بصل مفروم
فلفل أسود + كمون + بهار مشكل + ملح
نخلط اللحم - البصل - الفلفل والكمون والملح ونضع الخليط في قدر على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم بالماء اللي يطلع منه ويبدأ ينشف - نضيف البهار المشكل ( قليل ) ونقلب ( ممكن إضافة ماجي) ونرفعه عن النار --- نقسم الخليط 3 أقسام
قسم خلطت معاه بقدونس --- وقسم كراث -- والقسم الثالث صنوبر مقلي
http://thumbs.bc.jncdn.com/47fa3a3d86ac29e1cf156cd6b8465c49_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
( لفات السمبوسة باللحم والصلصة البيضاء)
شرايط سمبوسة سويتز
حشوة لحم ( بالبقدونس)
بصل مقطع شرائح
صلصة بيضاء ( 2 علبة قشطة + 1 كاس جبن + 1 مكعب ماجي 4/3 كوب ماء + فلفل أسود + فلفل أخضر حار مقطع صغير ( اختياري )
الطريقة
نفرد شرايط السمبوسة وندهن الطرف بعجين ( ماء + دقيق) نحط الحشو على الطرف الثاني ونبدأ نلف اسطواني --- نرص اللفات في صحن بلاستيك ونغلف بالنايلون وبالفريزر
وقت الاستخدام : نفرش صينية فرن بشرائح البصل ونرص اللفات على البصل -- نخلط مقادير الصلصة بالخلاط ونصبها في الصينية -- ندخل الصينية فرن حامي ( زي ما نسوي الدجاج بالفرن ) ونطبخه 45 دقيقة تقريباً لحد ما تثقل الصلصة وتبدأ تتحمر من فوق -- ونقدمها
( مقدار الصلصة يكفي صينية وسط اللي تسوي كرتون الكيك)
http://thumbs.bc.jncdn.com/b1149273192de73f6a7bec3bcbbf0abd_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
سمبوسة اللحم
مقدار حشو اللحم بالكرات وممكن نضيف له ماش مسلوق -- نلف السمبوسة كالمعتاد ونرصها في صحن بلاستيك ونغلفها بالنايلون وبالفريزر
http://thumbs.bc.jncdn.com/cb256c4b14759bf59ce1008f4a77e6e3_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
كبة البرغل والبطاطس
2/1 كيلو بطاطس
2 كوب برغل أصفر ناعم مغسول ومنقوع 3/1 ساعة ومعصور
2/1 1 م ص ملح + 1 م ك كمون ناعم
بصلة وسط أو 2 صغار
1 فص ثوم
2/1 كوب دقيق + وبقسماط حسب الحاجة
حشو لحم بالصنوبر
الطريقة
نخلط مقادير الكبة بالفرامة على الناعم ( نزيد بقسماط ونعجن لحد ما يتماسك الخليط )
نسوي الكبة كرات أو نكبكبها بشكل الكبة المعروف ونحشيها باللحم ونقفلها --- نغمسها في بقسماط فقطط -- ونرصها في صحن بلاستيك وبالفريزر
http://thumbs.bc.jncdn.com/d2516de4d9abc7e9ec1d38223416b068_lm.jpg
http://thumbs.bc.jncdn.com/88d6dce36cadce48f4f1555c703c17e4_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
دوائر التوست بالدجاج أو اللحم
توست مقطع دوائر
جبن سائل
مايونيز
حشو دجاج
حشو لحم
http://thumbs.bc.jncdn.com/575de542e7f485ad226603d91ecfc5ac_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
حشو الدجاج
500غ دجاج مقطع صغير
1 فلفل اخضر مفروم
1 بصل مفروم
1 طماطم مقطع صغير
3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة
ملح – فلفل أسود – ذرة بهار مشكل
الطريقة
نحط البصل والفلفل الأخضر مع زيت قليل على النار ويحرك حتى يصير لون البصل أصفر
نضيف الدجاج ونقلب ونغطي القدر ونتركه إلى أن ينضج الدجاج بماؤه -- ونتبله بالبهارات
نضيف الطماطم والكزبرة ونتركه لحد ما يذبل الطماطم مع التقليب ( ممكن نرش ماء علشان ما يلصق بقاع القدر) -- ونرفعه عن النار
http://thumbs.bc.jncdn.com/575de542e7f485ad226603d91ecfc5ac_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
حشو اللحم ( ممكن تستخدم لحشو السمبوسة)
500 غلحم مفروم
3 بصل وسط مفروم
1 مكعب ماجي
فلفل أسود – بهار مشكل – كمون – كركم – ملح - 3 حبات هيل صحيح
كزبرة خضراء مفرومة
ماش مسلوق لحشو السمبوسة ( اختياري)
الطريقة
نحط اللحم في قدرعلى النار ونتركه لحد ما ينضج بماؤه مع التحريك من فترة لفترة
نضيف البصل ونحركونتركه دقيقتين – نصب شوي زيت ونحط حبات الهيل ونقلب 5 دقائق – نضيف البهاراتوالماجي ونقلب ونغطيه ونتركه 1 دقيقة – نرفعه عن النار ونضيف الكزبرة ونقلب – ونرفعحبات الهيل
http://thumbs.bc.jncdn.com/3be9d44060b7e8323c6f73f0a96d4a34_lm.jpg
ناخذ دوائر التوست ندهن شريحة بالجبن وشريحة ثانية بالمايونيز -- نحط من الحشو ( دجاج أو لحم) ونطبق التوست على بعض
نغمس الدوائر بالبيض المخلوط بالحلب ثم فيالبقسماط ونرص في الصحن البلاستيك ونغلف بالنايلون وبالفريزر
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
أصابع الجبن
شرايط سمبوسة سويتز – جبن كيري
الطريقة
نقص الشرايط بالنص وندهن الطرف بالعجين اللاصق وجوانب الطرفالثاني ونحط قطعة صغيرة من الجبن ونلف العجين مع الضغط على الجوانب علشان تلصقوتسكر وما يطلع الجبن أثناء القلي – نرص في الصحن البلاستيك ونغلف بالنايلونوبالفريزر
وقت الاستخدام نتركه يفك ونقليه في زيت ما يكون غزير ونحمره ونرفعهعلى ورق مطبخ ونرص في الصحن ونصب عليه الشيرة الباردة
http://thumbs.bc.jncdn.com/8886949aa057873f92bb665ecb329a2d_lm.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-ose7fxwc.gif (http://forum.mo5ml.com/)
القطر (الشيرة)
2 كوب سكر
2/1 1 كوب ماء
نحرك مع بعض لحد ما يذوب السكر نحطه على النار ولما يغلي نضيف 2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ونتركه يغلي 15 دقيقة ( أو لما نحط الملعقة ونشيلها ينزل القطر مثل الخط) نضيف شوي ماء ورد ويغلى غلوة ونرفعه عن النار ولما يبرد نعبيه في قارورة
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
- الفطائر : اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها ثم رشي الصينية بشوية دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينيه بالفريز علشان كل فطيرة تجمد لحالها علشان ما تلتصق مع بعض خليها بالفريز لمدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في المرطبان او حافظة واغلقيها جيدا واعيديها للفريز لحين وقت التقديم لو بعد شهر .
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
2- البيتزا : بنفس الطريقة اعجني العجينة وقصيها دوائر وصفيها في صينية مرشوشة بالدقيق ثم ادخلي الصينية للفريزر ثم بعد ساعة طلعيها بتلاقي كل دائرة مجمدة لحالها صفيهم بالحافظة واغلقيها جيدا ثم ادخليها ( ما عليك بعدين الا انك تطلعين دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا وفي الفرن على طول ) وممكن تحطين الحشوة قبل ماتدخليها الفريزر..
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
3- نفس الشيء بالنسبة للمنتو والفرموزا تقطع وتحشى بالحشوات وتصف بصينية بعيدة عن بعضها ثم توضع
بالفريزر حتى تجمد جيدا وبعدين انقليها الى وعاء بلاستيك واعيديها للفريزر
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
4- السمبوسة : طبعا الكل اكيد عارفها لفيها بالحشوة الي بتحبيها وصفيها في علبة بلاستيك محكمة الغطاء وادخليها الفريز .
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
5- البف بستري : عجينة البف بستري المربعات احشيها بجبنة كيري ولفيها على شكل مثلثات وصفيهم في صينية مرشوشة بدقيق وجمديهم لمدة ساعة ثم صفيهم في حافظة ودخليهم بالفريزر لحين وقت التقديم.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
6- فطائر السبانخ والسبرينغ رول تحشى وتجمد بنفس طريقة الفرموزا وتستعمل من الفريزر الى الزيت او الفرن
مباشرة.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
7- العدس الاسود المستعمل للشوربا بامكانك سلقه وطحنه ويوضع في علب بلاستيك بالكمية التي تريدين استعمالها للوجبة الواحدة وتوضع بالفريزر.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
8- نفس الشيء بانسبة للعدس الاصفر انما يسلق مع البندورة والجزر وبصل حبة واحدة من كل صنف .
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
9- عصر الليمون الحامض وتصفيته ووضعه باكياس وبالفريزر لاستعماله للعصير ويخرج من الفريزر قبل استعماله بوقت حتى يذوب الثلج
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
10- المانغا تغسل وتقشر وتقطع وتوضع بعلب او اكياس بالفريزر.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
11- الفريز او الفراولة والجوافة والشمام تحفظ بنفس طريقة حفظ المنغا.
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
12- الجبنة العكاوي المستخدمة في عمل الكنافة وحلاوة الجبن بامكانك تقطيعها شرائح وتحليتها من الملح بتغيير ماؤها عدة مرات وتصفيتها وحفظها بعلب او اكياس بالفريزر
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/37984.gif (http://forums.graaam.com/)
13- ملاحظه هامة لا تحاولي ابدا ان تجمدي عجائن بحشوات القشطة لان القشة مائعة وتخرب العجينة
وعموما القشطة بتكون اطيب طازة.
http://www.arab7.com/up/file/1187830262831.jpg
http://www.arab7.com/up/file/1187830529979.jpg
http://www.arab7.com/up/file/1187830892386.jpg
http://majaless.com/up/get-10-2009-15fmpnr2.gif (http://forum.mo5ml.com/)